プジョー堺

マクロビ料理☆

[2016/04/04]ショールームアテンダント 河野　純恵

こんにちは。
ショールームアテンダントの新見です。
気づけば4月ですね！
今日は生憎の雨ですが桜も満開に咲いていてもう春ですね♫

最近ですが、お友達のお母様にマクロビオティック料理を教わりに行ってきました(^o^)
マクロビオティックとは、
動物性のもの、特に肉はあまり食べず、無農薬・自然農法の穀物や野菜を中心とした食事で野菜は原則として、その土地・その季節にとれるものを食べるようにする。とのことです。

この日のメニューは、
●根菜のトマトパスタ
●ひじきのマリネ
●白味噌仕立てのミネストローネ
●おからマフィン

でした♫
トマトパスタはお野菜の甘みを引き出す為に弱火で焦がさないようにじっくり蒸し煮をして作るのでお肉をいれなくても充分な旨味がでてヘルシーで本当に美味しかったです。
パスタとトマト缶はおすすめの有機のものを教わりました！

自宅で忘れないうちにすぐに作りましたがトマトソースの余りはトーストにのせてその上にチーズをのせて朝食で食べています(^ω^)
家族にもこのソースとても好評でした♫

おからマフィンは出来上がりでも冷めていてもモッチモチでした！
ノンアルミベーキングパウダーや無漂白薄力粉など初めて耳にする材料ばかりで本当に勉強になりました。

その他にもチュイールとクッキーを焼いてくれていました♫

サラダにかかっていたにんじんドレッシングも甘くて美味しかったのでレシピを教えてもらいました！
またお家で作ってみたいです。

お友達とワイワイしながらのお料理教室はとても楽しくいい勉強になったのでまた開催してほしいなぁーと思っています♫

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